イサキ刺身の結果 ~ Kaiheiokunoyrd

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サワラ（鰆、馬鮫魚）、学名 Scomberomorus niphonius は、スズキ目・サバ科に属する海水魚の一種。細長い体の大型肉食魚で、食用に漁獲される。成長するに従ってサゴシ（青箭魚）（サゴチとも・4050cm）、ナギ（5060cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が...

季節料理せとうちメニュー夜のお膳ぐるなび作り方生姜は皮をむき、薄切りにしておく。鍋に、煮魚のたれと水と生姜を入れて煮立たせる。 2に魚を入れて、落としぶたをして中火~弱火で約15分ほど煮る。（途中で煮汁をかける）落としぶたを取り、お好みの加減に煮詰めて出来上が...